Index glycémique, charge glycémique : comment optimiser son poids et son bien-être

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Index glycémique, charge glycémique : comment optimiser son poids et son bien-être Qui n’a jamais entendu dire que les glucides complexes sont des sucres « lents » et les glucides simples des sucres « rapides » ? Si seulement les choses étaient aussi simples… En effet, si une notion est Continue -suite →

Des probiotiques pour garder la forme cet hiver

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  Aider votre organisme à se protéger des virus du rhume, de la grippe et de la gastro-entérite, c’est possible. Les meilleurs alliés de votre système immunitaire ? Les probiotiques. Voici le mode d’emploi. Environ 60% des cellules du système immunitaire sont concentrées dans l’intestin. Elles jouent un rôle primordial Continue -suite →

L’industrie agro-alimentaire au bord du gouffre

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L’industrie agro-alimentaire au bord du gouffre

Chère lectrice, cher lecteur,

L’industrie agro-alimentaire va mal.

Le grand public prend conscience qu’on lui vend des cochonneries. Il se rebelle contre Nutella, Kinder, Coca-Cola, Twix et tant d’autres.

Une nouvelle application sur smartphone appelée i-boycott permet désormais de scanner n’importe quel article au supermarché pour connaître le scandale sanitaire qui se cache derrière, s’il y en a un.

Les industriels paniquent. Leur représentant, Richard Girardot de l’Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA) a convoqué la presse pour dénoncer le phénomène :

« Il faut lutter contre les attaques caricaturales et incessantes contre l’alimentation qui entrainent la destruction sans fin de la valeur. (…) Les icônes, les marques que l’on a adorées, on les brûle. On est en face d’un marketing de la panique.», a-t-il déclaré, avant d’ajouter :

« Tout est fait pour assurer la qualité et la sécurité alimentaires. A priori, il n’y a plus de morts liés à l’alimentation. » [1]
Ils n’ont toujours rien compris…

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