Index glycémique, charge glycémique : comment optimiser son poids et son bien-être

Représenté

Index glycémique, charge glycémique : comment optimiser son poids et son bien-être Qui n’a jamais entendu dire que les glucides complexes sont des sucres « lents » et les glucides simples des sucres « rapides » ? Si seulement les choses étaient aussi simples… En effet, si une notion est Continue -suite →

Le sucre dans tout ses états

Nous consommons aujourd’hui  en moyenne 4 fois plus de sucre que la quantité recommandée ! Or, la consommation de sucre entraîne de nombreux problèmes de santé : diabète, maladies cardio-vasculaires, hausse de la sensibilité à l’insuline, dépendance. En tête des sucres présents dans nos placards, on retrouve le sucre de Continue -suite →